Coğrafi İşaret
Meze
Tarsus Humusu
Sıcacık servis edilen, tereyağıyla taçlanan nohut mezesi.
İncele
Coğrafi İşaret
Ana Yemek
Tarsus Kebabı
Odun ateşinde olgunlaşan köklü kebap geleneği.
İncele
Coğrafi İşaret
İçecek
Tarsus Şalgamı
Kara havuç ve şalgamın fermente ferahlığı.
İncele
Coğrafi İşaret
Hamur İşi
Tarsus Fındık Lahmacunu
Avuç içi kadar, bir lokmalık ince lahmacun.
İncele
Coğrafi İşaret
Meyve
Tarsus Beyazı Üzümü
Çukurova güneşiyle olgunlaşan yerel üzüm.
İncele
Coğrafi İşaret
Zeytin
Tarsus Sarıulak Zeytini
Çukurova'nın simgesi, çok amaçlı yerel zeytin.
İncele
Coğrafi İşaret
Zeytinyağı
Tarsus Sarıulak Zeytinyağı
Soğuk sıkım, meyvemsi ve dengeli yerel yağ.
İncele
Coğrafi İşaret
Geleneksel Ürün
Tarsus Yayla Bandırması
Yayla kültürünün emek isteyen kış hazırlığı.
İncele
Coğrafi İşaret
Aromatik Bitki
Tarsus Biberiyesi
Akdeniz makisinin hoş kokulu şifası.
İncele